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Salsa pesto de cilantro

Prepara este pesto de cilantro y disfruta sus maravillosas cualidades digestivas

INGREDIENTES

• 1 ajo picado

• 1 cucharada de nueces tostadas

• 30 g de cilantro fresco

• ¼ de cucharadita de sal

• ½ taza de aceite de oliva

• 30 g de queso parmesano o pecorino rallado

• 1 pizca de pimienta

PREPARACIÓN

Se procesa en la licuadora el ajo, las nueces, el cilantro y la sal. Añadimos el aceite en hilo, agregamos el queso y la pimienta. Dejamos reposar tapado en la nevera durante 1 hora.

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