INGREDIENTES
• 1 paquete de discos de masa congelados, pequeños
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de agua
• La cáscara de un limón
• Un pedacito de canela en rama
• Aceite para freír
PREPARACIÓN
En una olla mediana se ponen las dos tazas de azúcar y la taza de agua, la corteza de limón y la canela. Se lleva a un hervor a fuego fuerte y después se baja la llama a fuego medio hasta obtener consistencia de almíbar, se retira del fuego y se reserva.
Se corta cada disco de masa por la mitad, y se aprietan por el centro hasta formar un lazo, los vamos reservando en una bandeja y, cuando estén todos listos, los freímos hasta dorar. Los retiramos del aceite y los colocamos sobre un papel absorbente. Al culminar el paso anterior las bañamos con el almíbar hasta que queden todas bien cubiertas con el mismo.
Torrejitas
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