Torta de queso crema

INGREDIENTES

• 3 huevos

• 6 cucharadas de azúcar

• 300 gr de queso crema

• 3 paquetes de galletas (tipo maría), trituradas

• 90 gr de margarina

• Mermelada de fresa

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 170ºC. En un bol, batir las amarillas de huevo con el azúcar y el queso. Aparte, untar el molde desmontable con margarina y verter la mezcla con las galletas maría. Darle forma al fondo. Aparte, batir las claras a punto de nieve y añadirla a la mezcla de queso batiendo con movimientos envolventes, después verter en el molde donde está la galleta y llevar al horno por espacio de 30 a 40 minutos, dejar enfriar y colocar encima la mermelada de fresa.

 

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