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El chocolate y la sarrapia están juntos en Venezuela desde 1883

Una de las primeras chocolateras en Venezuela en usar esta vainilla del Amazonas para aromatizar sus barras fue la de Genia en Puerto Cabello

El delicioso aroma de la sarrapia, una semilla conocida como la vainilla del Amazonas, que se consigue particularmente en el estado Bolívar de Venezuela, y otros países como Brasil y Guyana, está presente en tabletas de chocolate venezolanas desde finales del año 1800.

Y es que en la fábrica de chocolate del señor J. Genia, establecida en Puerto Cabello a fines del siglo XIX, ya se producían estas barras de chocolate con sarrapia.

Así lo confirman registros de la exposición nacional de chocolate de 1883, los cuales refieren que algunas de las tabletas presentadas por esta casa chocolatera fueron aromatizadas con sarrapia, dándole «un gusto en extremo agradable».

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