El sabor resultante de esta mezcla, que en la actualidad tienen casi todas las tabletas, catapultó a este país como uno de los mejores productores de chocolates del mundo
A los propietarios de esta marca de chocolate, que se elaboraba a fines del siglo XIX en Caracas, se les adjudica la creación del pan de jamón en el año 1905
Esta es una variedad clonada de cacao creada en Ecuador, que es muy resistente a enfermedades y de alta productividad, pero es pobre en sabor y aroma, y es una amenaza para nuestro cacao criollo